장위동 하수구 막힘1 성북구 장위동 식당 하수구 막힘, 정화조까지 완벽 청소한 날 식당을 운영하다 보면 피할 수 없는 고민이 바로 하수구 문제입니다. 특히 기름 사용량이 많은 업종의 경우 배수라인이 조금만 막혀도 주방 전체가 멈추게 되죠. 이번에는 성북구 장위동에 위치한 한 식당에서 발생한 하수구막힘 사례를 소개합니다. 단순히 한 곳이 막힌 것이 아니라 집수정과 오수받이가 동시에 막혀, 정화조까지 청소가 필요했던 현장이었습니다. 현장 상황과 문제 원인현장에 도착했을 때 주방 뒷라인부터 물이 전혀 내려가지 않았습니다. 주방 특성상 기름과 음식물 찌꺼기가 함께 배수되면서 집수정과 오수받이에 두껍게 쌓여 있었고, 배관 내부는 거의 막힌 상태였습니다. 사장님께서도 “뚫으면 또 막히고, 반복이라 지겹다”고 하셨을 만큼 문제는 반복되고 있었습니다. 집수정(사각 구조)은 이물질이 쉽게 쌓이는 .. 2025. 10. 29. 이전 1 다음